Der er ikke noget bedre end at høste frugt eller grøntsager i din egen have. Radiser er særligt behagelige i lang tid. For du kan høste dem hver dag. Arbejd så lidt som muligt og nyd så meget som muligt – hobbygartnere er begejstrede for de små, røde knolde.

Modenhedstest for radiser - bedre før end for sent

Du kan høste de første radiser, afhængigt af sorten, cirka en måned efter såning. Efter 21 til 28 dage skal du kontrollere knoldens størrelse dagligt på planterne med de største blade. Alle knolde, der er 2 til 3 centimeter lange, er modne. De bør ikke være i jorden i mere end 6 uger, ellers mister de deres typisk skarpe smag, bliver træagtige eller svampede og brister.

For at smage radisen skal du holde bladene i den ene hånd og løget i den anden. Vrid og brække derefter blade af. Skyl radiser med koldt vand. Nu kommer bidtesten. Hvis de smager sprødt og varmt, er de modne. Du kan også høste alle andre løg af samme størrelse.

Radiser høstes sidst på eftermiddagen

Høst af rodfrugter som radiser sidst på eftermiddagen garanterer de højeste niveauer af vitaminer og de laveste niveauer af nitrater. I løbet af dagen opbevarer radiser det nitrat, der er lagret i knoldene i plantevævet ved hjælp af sollys. Nitratindholdet i knoldene er højest om natten og om morgenen. Derfor bør radiser høstes om eftermiddagen. Til radisemusene som festsnack om aftenen eller til salaten dagen efter.

Saml selv radisefrø til næste år

Efterlader du lodne eller træagtige radiser i jorden, danner de bælg efter kort tid. Så snart bælgene bliver lysebrune, er frøene modne og kan tørres. Den opbevares bedst i en papirpose. Næste forår kan du så dine egne radisefrø. Så du er uafhængig af at købe frø, når du sår radiser.

tips og tricks

Er det for meget arbejde for dig at høste radiser? Hollandske ingeniører brugte 5 år på at udvikle en radiserobot med 90 pneumatiske cylindre. Denne høster og bundter 4000 bundter radiser i timen. Præcis så meget som 20 høstarbejdere. Det mangler at vise, hvornår de første mini-ræddikerobotter høster radiser til hobbygartnere.

Kategori:

Køkkenhave