Uanset om de er milde eller krydrede - de er alle sunde, rige på vitaminer og lavt i kalorier - fra peberfrugt til peberfrugt til chili. Efterhånden som de modnes, skifter de farve fra grøn til gul, rød, orange til sort. De hotteste tips til alle, der ønsker at dyrke peberfrugter selv.

Dette er hvad du bør vide om paprika & co

Selv planteprofessionelle bliver ikke kun entusiastiske, men svømmer nogle gange, når det kommer til paprikaslægten (Capsicum). Bælgene er alle relaterede. Forskellen mellem paprika, pepperoni og chili bliver synlig i de krydderier, der er lavet af dem: Chilipeber og pepperoni er krydderi paprika. De tjener som grundlag for produktionen af alle varianter af chilipulver, cayennepeber og paprikapulver. På den anden side bruges paprika hovedsageligt som grøntsag i køkkenet.

Paprikadyrkning på det rigtige tidspunkt på det rigtige sted

Selvom peberfrugter oprindeligt kommer fra det varme Mellem- og Sydamerika, kan de også dyrkes på vores breddegrader. Forudsat at placeringen og tidspunktet passer til planternes behov. Hvordan gør man det.

Jo mere solrig placering, jo hurtigere vil frugten vokse og modnes. Ideelt på en sydvæg, i læ for vinden, i haven, på altanen eller terrassen. Forbered stedet til permanent ophold. Fyld bedet eller plantekasserne med finkornet jord og kompost. Planterne har ikke brug for gødning i starten.

Det ideelle tidspunkt for dyrkning af peberfrugter er i drivhuset fra marts og udendørs fra midten af maj. Først når der ikke længere er fare for jordfrost, kan prikkede unge planter gå udenfor. For at gøre dette skal du gradvist stille peberfrugterne udenfor i længere tid i løbet af dagen og vænne dig til temperaturforskellene.

Korrekt pleje gør hele forskellen, når du dyrker peberfrugter

I vækstsæsonen har peberfrugter brug for meget plads, varme, lys, luft og den rette pleje. Så de trives godt udendørs og rødderne ikke breder sig for tæt, men plant med den nødvendige afstand. Støt hver plante med en bambuspind for at støtte de voksende bælg.

Peberfrugt i potte eller spand: Planterne trives bedst i en spand på altanen. Der må ikke samle sig vand i plantekasserne. Plant højst en eller to peberfrugter i en 10 liters potte.

I sommermånederne sluger peberplanter meget vand. Vand derfor tilstrækkeligt og korrekt. Sørg for, at de hverken tørrer ud eller lider af vandfyldning. Som storforbrugere bør de også gødes i sæsonen med næringsstoffer som potaske (træaske), lidt kvælstof (hornspåner) og nældebouillon eller med en langtidsgødning.

Afhængig af vejret og pebertypen kan du høste og nyde de krydrede grønne peberfrugter fra juli til oktober, efterfulgt af de søde, røde, fuldmodne peberfrugter cirka 3 uger senere. Riv ikke peberfrugterne af, men skær dem af med en skarp kniv.

tips og tricks

Det betyder "den" paprika, når man henviser til planten og "den" paprika, når man henviser til frugten.

Kategori:

Køkkenhave