Alle kender dem små sprøde, lange tynde og endda i blåt: agurker. De første agurker vil være tilgængelige i drivhuset fra juli. Frugterne fra det blå agurketræ og udendørs agurker har brug for lidt mere tid. De følger tre til fire uger senere. Hvilke agurker er modne hvornår? De fire vigtigste høstråd.

Hvornår kan jeg endelig høste agurker?

Hvad enten det er til snack, som salat, suppe, grøntsager eller som kølemaske - agurker fra din egen have eller altan smager lækkert og er alsidigt. Med korrekt agurkpleje og befrugtning vil fritidsgartnere høste agurker i overflod.

Allerede 3 uger efter blomstringen modner agurker. Hvis de sås tidligt i drivhuset, vil de være modne i slutningen af maj. I det fri fra juli til oktober. Høstetiden afhænger af den påtænkte anvendelse af de respektive agurker:

  • Agurker - de mindste cornichoner fra 4 til 6 centimeter
  • Delikatesseagurker - til syltning fra 6 til 12 centimeter
  • Salat agurker - afhængig af sorten fra 20 til 30 centimeter
  • Agurker - er klar til at høste, så snart skindet bliver gult

Agurker smager bedst, når de endnu ikke har nået størrelsen af supermarkedsagurker. Når de først bliver gule, er de overmodne.

At høste agurker regelmæssigt øger udbyttet

Man kan virkelig ikke høste agurker for tidligt. Det er bedst at tabe sig regelmæssigt og ikke lade det blive for stort. Hvis du lader agurker stå for længe på planten, risikerer du at vande dem ned, blive bitre og nogle gange smide efterfølgende afgrøder i de tidlige stadier. Fjern derfor straks overmoden frugt fra planten for ikke at svække den unødigt. Så lad os komme til de lækre pickles;-).
Ideelt set kan du høste friske agurker to gange om ugen indtil slutningen af oktober.

De 4 vigtigste tips til høst af agurker

  • Høst agurker så unge som muligt. Dette garanterer det højeste vitaminindhold og den bedste smag.
  • Høst agurker om morgenen eller tidligt om morgenen, når de har flest næringsstoffer.
  • Skær agurkerne af med en skarp kniv for ikke at beskadige skud og ranker.
  • Knib nye blomster af i slutningen af september, så eksisterende frugter stadig kan modnes

tips og tricks

Dette er bittert - agurker reagerer bittert i stressende situationer som kulde, kraftig regn eller for koldt vand. Bitterstofferne fordeles fra bunden af stilken ind i agurken. Derfor smager agurkeenden nogle gange stadig bittert og kan spises. At agurker bliver bitre er genetisk. Forkert pleje kan fremme dette.

Kategori:

Køkkenhave