Mangolden er en af de ældste kulturplanter og blev dyrket for omkring 4.000 år siden. Den er dog blevet glemt i de senere år og er blevet fortrængt af spinat. Grøntsagen oplever nu en renæssance og er værdsat ikke kun for sit udseende, men også for sit høje vitaminindhold.
dyrkning og placering
Ved chard skelnes der mellem stængel og blad chard. Manolden minder om spinat og kan også tilberedes ligesom den, mens stængelmanolden forarbejdes som asparges og kan serveres som hovedret. Der er ingen forskel på de to arter, når det kommer til dyrkning og efterfølgende pleje, og såning kan begynde allerede i februar i glashus eller i vindueskarmen. Fra april sås mangolden direkte i bedet med en rækkeafstand på 30 - 40 cm. Planterne skal have en minimumsafstand på 15 cm fra hinanden og skal muligvis adskilles senere. Den første mangold høstes om sommeren, for en høst om efteråret skal den gensåes senest i juni.
Mangold er en medium foder og har brug for næringsrig jord, som dog ikke må overgødes. Selve placeringen skal være lys, og på grund af sine lyse farver er den også et godt supplement til et solrigt blomsterbed.
Dyrkning og naboplanter
På grund af det mellemstore næringsstofbehov bør mangolden ikke kombineres med storforbrugere, men med andre mellemstore forbrugere såsom følgende typer grøntsager:
- kål
- gulerødder
- radise
- bælgfrugter
- radise
Spinat har vist sig at være en dårlig nabo til mangold, fordi planterne hæmmer hinandens vækst. Dyrkning sammen med gode naboer muliggør ikke kun en optimal tilførsel af næringsstoffer til alle arter, men også et gensidigt forsvar mod sygdomme og skadedyr. Mangold er særligt populær hos sneglene, som hovedsageligt er rettet mod de unge planter. Derfor bør de små frøplanter beskyttes mod glubske snegle i de første par uger. Selvom mangold ikke er modtagelig for sygdomme, kan kun for tæt eller for vandet jord føre til meldugangreb. I dette tilfælde skal berørte planter fjernes, og jorden skal løsnes godt.
gødskning og vanding
Mangolden bør regelmæssigt tilføres tilstrækkelige næringsstoffer. En optimal forsyning er garanteret ved regelmæssig administration af kompost og hornspåner (32,93 €). Kompost eller hornspåner (€32,93) arbejdes ned i jorden med en rive, som samtidig løsner jorden.
Mangolden sætter pris på fugtige steder, men der bør ikke forekomme vandfyldning, ellers vil rødderne begynde at rådne. Især på varme sommerdage skal mangolden vandes tilstrækkeligt og jorden gennemtrænges.
tips og tricks
Mangolden kan nemt plantes i potter og er derfor også velegnet til altanhaver. Stærke planter sået om foråret plantes i en stor krukke med næringsrig jord. For at forhindre vandfyldning skal bunden af potten dækkes med et lag lergranulat og derefter fyldes med jord.