Hvid, lilla, gul-grøn. Rå, stuvet, kogt. Blomkålen (Brassica oleracea var. botrytis) overbeviser med sin alsidighed. Som alle kålgrøntsager er det en bladgrøntsag. I denne artikel lærer du, hvordan du med succes planter denne allrounder i din have.
placeringskrav
Den tunge foderblomkål foretrækker mellemtung, humusrig jord, der er kendetegnet ved en høj lagerkapacitet for vand og næringsstoffer. Dyrkning i sandjord er vanskelig, men kan lykkes, hvis der vandes og gødes ofte. På grund af den lave lagerkapacitet af disse jorder bør den samlede mængde vand og gødning opdeles i flere portioner. Blomkålen tåler organisk gødning som gødning eller kompost.
Hvis du tilbyder de krævende grøntsager disse stedkarakteristika og sår overvintrende sorter i juli/august, så venter en på dig
Næsten året rundt høst
Valget af forskellige sorter er en forudsætning for dyrkning og høst fra tidligt forår til vinter. "Erfurter Zwerg" er velegnet til såning fra februar, og "Clapton" til sommerhøsten fra marts til maj. "Walcheren Winter" er en passende overvintrende sort, som sås i juni eller juli og omplantes til et vindbeskyttet sted i august. Året efter kan denne sort høstes fra april. Den generelle regel er: Cirka 4-6 uger efter såning kan du transplantere. Regelmæssig høst er påkrævet i vækstsæsonen for en vellykket høst
vedligeholdelse
Dette omfatter regelmæssig hakning, vanding og gødning. Nældegødning er særligt velegnet. Du bør stoppe med at gøde cirka 4 uger før høst for at sikre, at nitratindholdet i planterne forbliver lavt. Det er vigtigt regelmæssigt at kontrollere planterne for skadedyrsangreb. De vigtigste blomkålsskadedyr omfatter:
- Kålhvid (Pieris), denne sommerfugl lægger sine æg på undersiden af bladene. Fra slutningen af maj ødelægger de udklækkede larver hurtigt store bladmasser. Angrebet forebygges ved at udlægge fuglebeskyttelsesnet.
- Kålflue (Delia radicum), hovedsageligt i juli, lægger fluen sine æg på rodhalsen. Skader forårsages af den efterfølgende fodring af maddiker, som kan resultere i at unge planter dør. Grøntsagsbeskyttelsesnet og stenmel (14,13€) spredt på rodhalserne forhindrer angreb.
- Loppebiller (Phyllotreta), disse små biller elsker tørke og punkterer bladene på unge planter. At holde jorden fugtig hele tiden og regelmæssig hakning forhindrer angreb.
Klubrod (Plasmodiophora brassicae) er en slimskimmel, der forårsager deformation af roden og plantens død. Efter et angreb bør du undlade at dyrke korsblomstrede planter i det angrebne bed i syv år.
tips og tricks
Blomkålshovederne bør ikke udsættes for den brændende sol. Bare bøj nogle blomkålsblade af og læg dem over hovedet.