Det store udvalg af chilisorter er i det væsentlige baseret på fem typer. Hobbygartnere værdsætter graden af skarphed som et centralt kriterium for dyrkning. Området strækker sig fra 1 for mildt krydret til 10 for ubarmhjertigt varmt.

Capsicum annuum - chilitypen for begyndere og professionelle

Spansk peber er den mest almindeligt dyrkede i verden. Blandt arterne anses denne chili for at være så godmodig, at den tilgiver en eller to begynderfejl. Sortsmæssigt har den alt, hvad en gartnerhjerte begærer.

  • Tequila Sunrise - gule frugter, 15 cm lange (Hotness: 1)
  • Stearinlys - små, røde bælg (Hotness: 2)
  • Caloro - orange, frugtig, 10 cm lang (Sværhedsgrad: 3)
  • Apache - højtydende, rød sort (krydret: 4)
  • Jalapeno Jaloro - krydret, flerfarvet, populær klassiker (krydret: 5)

Her krydser du tærsklen til de meget varme til superhotte varianter:

  • Gul Cayenne - lange, gule bælg (varmhed: 6)
  • Trifetti/Variegata - lilla/røde bælg (Hotness: 7)
  • Royal sort - mørke lilla frugter, lilla blomster (Sværhedsgrad: 8)
  • Chiltepin - små røde chilier (varmhed: 9)
  • Black Cluster - sort, rund, super skarp (Skarphed: 10)

Capsicum chinense - Bedst i klassen til varme

Hobbygartnere med hærdede smagsløg foretrækker at plante sorter af denne chili-art. Blandt andet kommer inkarnationen af varme fra den: habaneroen. Plejemæssigt betragtes det selvfølgelig som lidt tricky.

  • Bhut Jolokia - aromatiske, orange bælg (Hotness: 10)
  • Habanero Red - Mexicansk sort med røde frugter (Hotness: 10)
  • Jamaican Hot Chocolate - Chokolade smag, mørkebrun og ekstra

skarp (skarphed: 10)

  • Katie - europæisk hotness rekordholder fra England (Hotness: 10+)

Capsicum chinense kommer fra tid til anden i en lidt mildere stemning:

  • Vicente's Sweet - Habanero-smag uden brændende tunge (Hotness: 1)
  • Aji Panca - frugtagtig type chili, let at tørre (varmhed: 4)
  • Fatalii Brown - brun, 9 cm lange bælg (varmhed: 7)

Capsicum frutescens - med balancen mellem yderpunkterne

Blandt chiliarterne scorer Capsicum frutescens med en busket og samtidig oprejst vane. Deres sorter tilbyder gartnere det glade medium. I gennemsnit indeholder de dobbelt så meget capsaicin som Capsicum annuum. I hvert fald mærkbart mindre varme end Capsicum chinense.

  • Hanoi Red - et smagshøjdepunkt (krydret: 5)
  • Kirsebærpeber - runde, gule eller røde frugter (varmhed: 6)
  • Capela - robust sort fra Kosovo i appelsin (krydderi: 7)
  • Tabasco - verdensberømt sort, fra Mexico (Hotness: 8)

Capsicum baccatum - små chilier, der sætter gang i

Det er en af de ældste arter nogensinde. Takket være dens velsmagende bælg og ekstravagante blomster, har Capsicum baccatum affødt adskillige populære varianter.

  • Trepadeira do Werner - saftig frugtkød med en mild note (Hotness: 4)
  • Aji Cristal - sur-sød klassiker (krydderi: 6)
  • Citrondråbe - lyse gule frugter (Varmhed: 7)
  • Aji Amarillo - kraftig chilisort med aflange bælg (varmhed: 8)

Da denne type chili i gennemsnit tager 120 dage at høste, har den etableret sig særligt blandt entusiastiske hobbygartnere.

Capsicum pubescens - en sjældenhed blandt chiliarterne

De behårede blade giver den et karakteristisk udseende. Da denne type chili er svær at krydse, er hver sort hårdt kæmpet. Det er ikke kun dens sjældenhedsværdi, der gør Capsicum pubescens så unik, men også dens glæde ved vækst og lang levetid.

  • Rocoto Canario - kraftig sort med gule sfæriske frugter (varmhed: 8)
  • Rocoto Manzano Orange - plante med trækarakter, orange bælg (Hotness: 8)
  • Rocoto Peron Rojo - aromatiske, klare røde frugter (Varme: 8)

De præsenterede chilisorter er ikke kun kendetegnet ved en ensartet grad af skarphed. Derudover tiltrækker hendes konsekvent lilla blomster alles opmærksomhed.

tips og tricks

Alle typer chili kan tørres meget godt. Kan du ikke bestemme dig for, hvilken art og race du foretrækker? Dyrk hurtigt flere eksemplarer. Du bevarer høsten i luften eller ved hjælp af tekniske hjælpemidler.

Kategori:

Køkkenhave