Hvidløg er værdsat som en læge- og kulturplante. Det siges at være meget sundt og stadig indeholder giftstoffer til mennesker og dyr.
toksiner og effekter
Planten indeholder svovllignende forbindelser, som kan genkendes på lugten.
Hvidløg indeholder et stof, der ødelægger hæmoglobin i røde blodlegemer. Dette kan føre til anæmi hos mennesker og z. Fx blyhunde.
Hvidløg kan spises på tom mave:
- sveder
- kvalme
- svimmelhed
- halsbrand
- gas
- eller forårsage mavesmerter.
Børn kan blive alvorligt forgiftede, hvis de spiser for meget.
tips og tricks
Det afhænger af dosis, om hvidløg har en helbredende eller toksisk effekt. Mindre er ofte mere.