Uanset om det er lammesalat, rucola, icebergsalat, bataviasalat, egetræssalat, salat eller den gennemprøvede salat - salatudbuddet virker næsten uendeligt. Selvom det er forkælet for valg, viser dyrkning sig at være ligetil. Men hvad er der at overveje?

Hvor føles salat mest behageligt?

Salat har brug for et solrigt til delvist skygget sted for at vokse sundt. Det bør ikke plantes i den dybe skygge. Mens det skal være solrigt og moderat varmt på overfladen, skal jorden være sådan:

  • afslappet
  • humoristisk
  • holdes fugtig
  • lidt leret
  • godt ventileret

Hvilke er de gode og hvilke er de dårlige naboer?

Salat passer godt til mange planter. For ham er buskebønner, gulerødder, radiser, kål, dild, ærter, jordbær, tomater, løg og kålrabi særligt gode naboer, til gengæld kan han ikke blive venner med persille og selleri.

Hvordan går såningen?

I princippet kan salat sås eller plantes fra marts til august. Den konkrete anbefalede sådato varierer dog afhængigt af den valgte sort:

  • Lammesalat: august til september eller fra april
  • Isbjergsalat: maj til august
  • Salat: marts til april
  • hårdfør salat: august til september
  • Endiviesalat: juni til juli

Som regel sås salatfrøene 0,5 til 1 cm dybt ned i jorden. For at spire med succes skal de have en omgivelsestemperatur på mellem 10 og 16 °C. Efter 10 til 14 dage bliver de første kimblade synlige.

Alternativt kan salat også føres frem eller sås i den kolde ramme. I den ubeskyttede mark skal salat først plantes efter den sidste hårde frost. For at kunne høste salat gennem hele sæsonen, er det tilrådeligt at udså den hver anden til fjerde uge.

Er der særlige plejeforanstaltninger?

Salat er uhøjtideligt og let at passe. Han behøver ikke en senere udbringning af gødning. Det er nok at vande planterne regelmæssigt og jævnt. Det er også tilrådeligt at tjekke tingene fra tid til anden og fjerne glubske snegle fra salatbladene.

Hvad skal man overveje, når man høster?

Salatsæsonen varer fra forår til vinter. Afhængig af type og sort modnes den på forskellige tidspunkter. For eksempel er der salattyper, der høstes om sommeren, og dem, der høstes i den kolde årstid.

Ved høst af salathoveder skal planten skæres af med stilken over jorden. Men vær forsigtig: Salat bør ikke høstes under eller efter blomstringen. Så er bladene hårde, bitre og meget rigere på nitrat.

tips og tricks

På grund af sin høje sundhedsværdi er salat ikke kun en berigelse for den menneskelige kost. Dyr som hunde oplever også nye sanseoplevelser med salater i deres kost.

Kategori:

Køkkenhave