Du kan selvfølgelig bare gå i et havecenter eller byggemarked og købe et "Olea europaea" oliventræ der - eller du kan nyde at dyrke et selv. Vi viser dig, hvordan det fungerer!
Oliven er stenfrugter
Ligesom blommer, kirsebær, ferskner eller nektariner er oliven en af typerne af stenfrugter. Drupes indeholder typisk en hård, stærkt træagtig frøkerne omgivet af blødt kød. Sådanne frugter spises normalt af fugle eller andre dyr, hvor frøene normalt også sluges og udskilles et andet sted. På den måde formerer de druebærende træer eller buske sig, hvilket naturligvis også gælder for oliven.
Valg af frø
At få de rigtige frø er ikke så let med oliven. Udstenede oliven fås bestemt i tyske supermarkeder, men næsten udelukkende i forarbejdet form. Frøene af syltede eller på anden måde forarbejdede oliven er imidlertid ikke længere levedygtige. Men selv friske oliven, som nogle gange fås i italienske eller tyrkiske specialbutikker, egner sig kun i begrænset omfang til olivendyrkning - de er som regel grønne, altså umodne og derfor endnu ikke spiredygtige.
Hvordan skal passende oliven udformes?
Frø egnet til dyrkning af unge oliven har følgende egenskaber:
- de er modne, d. H. have det mørkest og blødest mulige kød
- jo mere moden jo bedre
- de er ikke forarbejdede, men friske
- jo friskere jo bedre
- Hverken oliven eller kerne må vise nogen skade (f.eks. sprængte områder)
Sådanne oliven er dog næppe tilgængelige i Tyskland, hvorfor du kun har disse muligheder:
- Høst fra dit eget træ
- Bring frø tilbage fra ferie
- Køb frø i specialbutikker
Forberedelse af frø til plantning
Inden plantning bør du dog forberede frøet i overensstemmelse hermed, dvs. H. Du bør forsigtigt befri frøkernen fra den omgivende frugtkød – men pas på ikke at beskadige kernen. Vask forsigtigt frøet under varmt rindende vand, og gnid det resterende frugtkød af. Lad derefter kernen trække i stuevarmt vand i 24 timer (skift vandet oftere) - det gælder især indkøbte, dvs. H. tørrede frø. Nu kan du lægge kernen med spidsen opad cirka en centimeter dybt i pottejorden.
tips og tricks
Oliventræer dyrket af frø er normalt ikke ædle oliven, men tilhører slægten af vilde oliven. Så snart dit træ er lidt ældre, kan du bruge det som base for en ædel oliven. Til dette skal du dog have en passende stikling, som du kan tage med fra din ferie.