Oliventræet, også omtalt som "oliventræ" i gamle skrifter som Bibelen, er blevet dyrket i Middelhavsområdet i flere tusinde år. Af denne grund er planten perfekt tilpasset de herskende klimatiske forhold der.

Oliven elsker det varmt og solrigt
Middelhavsklimaet er præget af lange, varme somre og korte, milde vintre med lidt frost. I de fleste middelhavsområder skinner solen i gennemsnit otte til ti timer om dagen i sommermånederne, hvor temperaturer mellem 30 og 40 °C ikke er ualmindelige. Selv om vinteren er fem til seks timers solskin om dagen ikke ualmindeligt. Det er derfor ikke overraskende, at oliven elsker det varmt og solrigt - de har ikke noget imod varme temperaturer.
Oliven er kun betinget hårdføre
Selvom varme ikke er et problem, føles oliven slet ikke behagelige i frostgrader. Om vinteren foretrækker de hyggelige planter temperaturer mellem otte og ti grader celsius, hvor let frost omkring frysepunktet tolereres i kort tid. Dyb frost og lange frostperioder kan dog slet ikke lide oliven og bør derfor beskyttes med passende foranstaltninger.
tips og tricks
Hvis du vintergør dit oliventræ, skal du kun reducere vandingen langsomt. Hvis du pludselig begynder at vande mindre, vil ungtræet fælde sine blade på grund af vandmangel.