Det latinske navn på fersken er "Prunus persica" - på engelsk "Persian apple". I lang tid troede man, at den saftige stenfrugt kom fra Persien, nutidens Iran. Men dets oprindelige hjem er meget længere mod øst.

Fersken har været kendt i Kina i 4000 år

Den lækre stenfrugt er blevet dyrket i det sydlige Kina siden 2000 f.Kr. dyrket. Fra vurderingen af arkæologiske udgravninger ved vi, at dyrkningen af en dyrket fersken fra de vilde sorter begyndte for omkring 6000 år siden. I Kina betragtes fersken stadig som et symbol på udødelighed. Den taoistiske gudinde Xiwangmu boede på det hellige Mount Kunlun, gudernes sæde, hvor tre ferskenlunde ifølge religiøse legender kun bærer frugt hvert par tusinde år, hvilket giver guderne deres udødelighed.

Fra Persien til Centraleuropa

Ferskenen kom først til Persien for omkring 1000 år siden. Herfra bragte erhvervsrejsende først den søde frugt til Grækenland og derefter til Centraleuropa. Frankrig var det første europæiske land til at dyrke den kinesiske "udødelighedens frugt". Ferskenen er også blevet dyrket i Tyskland siden 1800-tallet.

Gamle kultivarer fra Tyskland

Gamle ferskensorter opdrættet i Tyskland er ideelle til dyrkning i din egen have. Disse frugter er vant til det hårdere klima og højere nedbør.

  • Anneliese Rudolph (opdrættet nær Dresden i 1911)
  • Early Red Ingelheimer (opdrættet omkring 1950)
  • Proskauer Peach (Schlesien, 1871)
  • Kernechter vom Vorgebirge (Røde Ellerstädter, omkring 1870)
  • Pilot (1971)
  • Plade af Alfter (opdrættet i 1930'erne)
  • Miracle of Perm (opdrættet i Ural, bragt af tyske emigranter for omkring 200 år siden)

vigtigste vækstområder i dag

I dag dyrkes ferskner hovedsageligt i de varmere egne af verden, hvor de søde frugter ikke længere kun kommer fra Kina og Centralasien, men også fra USA, Italien, Frankrig og Sydøsteuropa. I Tyskland dyrkes den aromatiske stenfrugt hovedsageligt i forskellige vindyrkningsområder.

  • Pfalz
  • at bade
  • Rhenske Hessen
  • Dresden Elbe-dalen
  • Stendal
  • Werder

tips og tricks

Vingårdsfersken er også en af de ældste ferskensorter i Tyskland. Denne sjældenhed er særlig aromatisk, men mindre sød. Sorten kendes også under navnene Mosel vingårdsfersken, rød eller hvid vingårdsfersken og vingårdsfersken.

Kategori:

Træer