Frugterne af kumquat er spiselige. De smager pikant sødt og syrligt og har en let bitter eftersmag. Ikke alle kan lide frugter af denne type alene, men de er ideelle som tilbehør til en frugtsalat.
I øvrigt kan du spise kumquatens tynde hud. Med sin bitre sødme er den et glimrende krydderi til asiatiske retter og saucer. Du kan også forfine en bred vifte af salater med kumquats skåret i skiver eller skiver.
Brug af kumquat:
- spise råt
- i frugtsalaten
- i asiatiske retter
- forfine saucer
Bærer prydplanten også spiselig frugt?
Nogle gange bærer en kumquat købt som prydplante også frugter, der er perfekt spiselige. Til dette har planten dog brug for en tilstrækkelig vinterpause. Særlige varianter med særligt tyndt skind eller sødere kød er også tilgængelige.
tips og tricks
Kumquaten smager bedst frisk fra træet, så høst den lige før du spiser den.