Det er slet ikke nemt at vælge din yndlingssort fra den mangefacetterede basilikumslægt. Følgende oversigt præsenterer anbefalede arter og sorter til dyrkning i bede og på altanen.

Klassikere med middelhavscharme

Af de mere end 60 vilde arter er vi særligt imponerede over varianterne af Ocimum basilicum. Denne art imponerer med forskellige kulturformer, som er karakteriseret ved individuelle blad- og vækstformer samt en unik aroma:

  • Genoveser: den ubestridelige tophund blandt basilikumvarianter med store, saftige grønne blade
  • Rosso: scorer med mørkerødt løv og en intens smag
  • a Foglia di lattuga: den napolitanske klassiker med iøjnefaldende, bølgede blade
  • Stor grøn: udvikler en kraftig vane og er også vejrbestandig
  • Dark Opal: et rigtigt blikfang i enhver have med lilla blade og en lyserød blomst

Med deres sarte blade trives klassikerne i haven og på altanen, gerne som enårig. Hvis du vil bevare den uforlignelige aroma, bør du sylte, fryse eller tørre dem nyhøstede.

Trendy og flerårig - Thai basilikum

Følgende arter og sorter er i en liga for sig inden for den store basilikumfamilie. De, der ikke er bekendte, smider disse arter i en gryde under navnet Thai basilikum. De har nogle bemærkelsesværdige forskelle:

  • Horapa: også kendt som 'sød basilikum', overbeviser med en smag, der minder om anis og lakrids
  • Bai Maenglak: passende omtalt som 'citronbasilikum', forbedrer fisk, drikkevarer og supper, fryser godt
  • Bai Kaprao: let opvarmet, den smager af nelliker og kanel, ideel til flerårig dyrkning

Basilikum fra fjerne lande

De kosmopolitiske gartnere vil være interesserede i følgende basilikumarter fra hele verden:

  • Russisk busk basilikum 'Gorbachev': hvide blomster på dekorative røde stængler og en delikat smag
  • Cubansk busk basilikum 'Cuba': med små, grønne blade og lille trang til at blomstre
  • Broget hvid busk basilikum 'Pesto Perpetuo': skaber et fortryllende blikfang med broget løv
  • Rød-grøn busk basilikum 'African Blue': som alle afrikanske basilikumarter, ideel som flerårig plante

tips og tricks

Med basilikumtræet (ocimum gratissimum), en art immigreret til Europa fra Indien, der kan nå en højde på op til 150 centimeter. Dens blade udstråler en behagelig nellikearoma og er så robuste på samme tid, at overvintring virker ret realistisk.

GTH

Kategori:

Køkkenhave