Skovruff er en aromatisk og medicinsk plante, der er blevet indsamlet og konserveret til brug i køkkenet i århundreder. Med ordentlig pleje kan planten også dyrkes som bunddække i haven.

Hvor ofte skal skovruff vandes?

På sine vilde steder i skoven nås skovkruven ofte kun indirekte af regnen via den fugtlagrende skovbund. Planterne må ikke blive vandlidende, selv når de vokser i en krukke eller under et træ i haven. De trives dog særligt godt, hvis man holder jorden jævnt fugtig og dermed afbøder længere tørre perioder.

Kan du transplantere skovkrans?

Skovruffens rødder er relativt sarte og følsomme, så den bør kun transplanteres med stor omhu og under milde vejrforhold. At klargøre frøene og derefter plante dem ud er normalt ikke umagen værd for skovruffen. Som frostkim sås den normalt direkte på stedet mellem september og december. Hvis skovruffen breder sig for meget ét sted i haven, kan den bedst transplanteres om efteråret.

Hvornår klipper og høster du skovruffen?

Af optiske årsager behøver skovrug næppe beskæres, da den maksimalt kan nå en højde på omkring 30 centimeter selv med god omhu. Derfor er udskæringen faktisk kun lavet for at bruge stængler og blade som smagsgiver til følgende produkter:

  • Berliner Weisse
  • Kan slå
  • skovløg limonade
  • skovruff-is

Du bør være særlig forsigtig med børn, da kumarinen i skovruff kan være sundhedsskadelig, hvis den overdoseres. Da kumarinindholdet stiger kraftigt fra blomstringsperioden i april og maj, bør det høstes og tørres eller fryses på forhånd, hvis det er muligt.

Hvad skal man gøre, hvis skovruffen ikke trives?

Planten er mindre modtagelig over for sygdomme og skadedyr, så vækstproblemer skyldes normalt stedsfaktorer såsom sollys, vandforsyning eller jordbundsforhold.

Skal du gøde skovruff?

Skovruff kræver ingen særlig gødskning, ophobning af blade omkring planterne er tilstrækkeligt som næringsstof.

Hvordan passer du skovruffen om vinteren?

De fleste steder er skovkruven uden problemer hårdfør, men i udsatte eller højere højder kan vinterdækning med noget løv have en positiv effekt på væksten om foråret.

tips og tricks

I det første år efter såning bør skovruffen om muligt ikke høstes, så det fine rodsystem kan udvikle sig uforstyrret.

WK

Kategori:

Urter