I vores umiddelbare nærhed vokser vilde urter, som vi normalt går forbi uden at være opmærksomme på. De er en sand skattekiste, fyldt til randen med sunde og helende ingredienser. Lær dem at kende med alle dine sanser. Vi fortæller dig, hvad du skal være opmærksom på ved afhentning.

Når du samler vilde urter, skal du være opmærksom på risikoen for forveksling

Spiselig eller giftig?

Et vigtigt spørgsmål, når det kommer til, hvilken urt der skal ende i kurven. Enhver samler bør fra starten være opmærksom på, at der findes alle mulige giftige vilde urter i naturen. Nogle ligner endda til forveksling spiselige vilde urter. Derfor er den vigtigste regel: Saml kun spiselige vilde urter, som du tydeligt kan identificere.

Identificer planter med sikkerhed

Bare rolig: Jo oftere du samler vilde urter, jo mere kendte bliver de. Til sidst vil du vide med sikkerhed, hvilken urt det er. Men i begyndelsen bør du informere dig selv i detaljer om deres identificerende egenskaber.

  • Læs vilde urtebøger
  • Besøg vandreture og seminarer med vilde urter
  • Brug appen vilde urter
  • Studer billeder grundigt med identificerende funktioner

Det giver mening, hvis du tager alt med dig på dine første strejftog i naturen, som kan hjælpe dig med at identificere urterne.

Brugbare plantedele

De fleste spiselige vilde urter har lækre blade. Nogle arter scorer med deres blomster, frø, rødder eller frugter. Som samler bør du vide dette for hver plante, du leder efter eller finder. Indsamlingstiden spiller også en rolle. Blade, der samles tidligt, er unge og møre, mens nogle bliver ret bitre med alderen.

Indsamlingsstedets betydning

Hvert ukrudt har sine foretrukne steder, hvor det trives og er nemt at spore. Nogle få arter ser ud til at klare sig godt næsten overalt. Så det er ikke overraskende, at vi kan finde nogle vilde urter i haven. For eksempel Chickweed. Hvert opsamlingssted skal underkastes en kritisk gennemgang, så ingen skadelige stoffer garanteres at klæbe til urten. For eksempel er det vigtigt at afklare følgende spørgsmål:

  • Løber hunde forbi den?
  • Er der en trafikeret vej i nærheden?
  • Sprayes der kemikalier på nærliggende bede/marker?

Nyttige samlingsgenstande

Gå ikke tomhændet på en omfattende jagt på vilde urter. Følgende redskaber er en del af basisudstyret, som kan gøre søgningen meget lettere. Saml dem efter behov hver gang.

  • kurv/pose
  • saks/kniv
  • skovl
  • Langt tøj (flåter/torne)
  • Feltguide eller app

Tips

Det er bedst altid at tage en taske med på dine naturture. Du ved aldrig, hvornår du uventet kan støde på et spiseligt ukrudt.

Vilde urter til at starte med

Antallet af spiselige vilde urter er stort. Ikke alle arter vokser i moderate mængder, og heller ikke i alle områder. Hvis du leder efter vilde urter for første gang, bør du starte med et par velkendte eksemplarer:

  • tusindfryd
  • mælkebøtte
  • podagra
  • brændenælde

Hvis du kan lide det, tilføj snart nye urter. Helst dem, hvis identifikation for dig ser ud til at være sikker baseret på klare ydre karakteristika.

Kategori:

Urter