Kyllingemad er en sart lille plante, der ikke er for iøjnefaldende. Den er ikke alene i planteverdenen. Hvis andre vilde urter vokser i dit nabolag, skal du holde et vågent øje, når du samler dem. Salaten skal trods alt være sund og ikke giftig.

Bladene på den lidt giftige ambrosie ligner til forveksling kyllingemad, men den blomstrer heldigvis ikke hvidt

Foretrukne områder

Chickweed kan findes overalt: i naturen, i grøntsagsområdet eller endda på græsplænen. Mens den normalt får lov til at trives uforstyrret i naturen, bekæmpes den på privat ejendom. Sikke en skam. Med sine ingredienser overgår urten mangt et salathoved. Chickweed salat smager mildt og lækkert. Så tag fat i det næste gang, men først skal du lære det godt at kende. Der er risiko for forveksling.

De typiske træk

  • ca 40 cm høj vækst
  • Planten breder sig som et tæppe
  • Stilken er blød, rund og tynd
  • en såkaldt hårgrænse er synlig på den
  • Bladene er små, op til 3 cm lange
  • de er ovale og spidse i form
  • Blomsterne er enkelte og hvide
  • kun få millimeter i størrelse
  • Blomstringsperiode: maj til oktober

Andre arter af chickweed

Chickweed kan nemt forveksles med andre chickweed. For eksempel med stjernegylden. Denne er lige så delikat og lige så hvidblomstrende som den populære Chickweed. Hvis du vælger dem ved en fejl, behøver du ikke bekymre dig om forgiftning. Den er dog ikke velsmagende som sin slægtning.

Lignende vilde urter

Der er andre vilde urter, der minder meget om hønsefrugt. De vokser ikke alle steder, hvor fuglemad trives. Men i den ene eller den anden region eller sted kan et direkte naboskab helt sikkert opstå. Først og fremmest ville være vandtarmen og
at kalde marken smerte.

Vandtarmen er en spiselig vild plante. Forvirring med hende udgør ingen fare for den uoplyste samler, selvom han spiser dem i store mængder.

Situationen er anderledes med Ackergauchheil. Indeni indeholder den giftige saponiner. Den er derfor klassificeret som let giftig. Som regel anbefales forbruget af denne vilde plante slet ikke. Kun hist og her hører man en stemme, der anser små mængder for at være harmløse.

Sikker differentiator

Du kan nemt skelne hønsemad fra ungfrugt, når den blomstrer. Mens fuglefrugten som bekendt blomstrer hvidt, pryder frøkenen sig med orangefarvede blomster. Ellers kan en anden identificerende egenskab hjælpe os, hvormed hønemad også kan skelnes fra de andre dobbeltgængere: hårgrænsen.

Denne såkaldte hårgrænse dannes af mange hår. De viser sig tæt sammen, men kun på den ene side af stilken. Stillet op på denne måde danner de en linje, der løber i hele stænglens længde.

Tips

At holde en stilk op mod lyset vil gøre det meget nemmere at få øje på den fine hårgrænse.

Kategori:

Urter