Alfalfa kan sås fra forår til sensommer. Antallet af varme dage forude bestemmer vækst og høstmodenhed. Hvad vi har tænkt os at gøre med at så dem, bestemmer også tidspunktet og typen af høst.

Det grønne af lucerne kan høstes flere gange om året

Forskellige typer høst

Alfalfa dyrkes i hjemmehaven af forskellige årsager. De kan tjene som en berigelse til vores retter, er et ideelt foder til dyr og selvfølgelig gør deres nitrogenindhold dem interessante som grøngødning. Afhængigt af brugen kan du høste lucerne på følgende måde:

  • Skær regelmæssigt grønne dele af planter af
  • høste frø
  • Inkorporer planter i jorden

Høst til foder eller hø

Efter dyrkning kan lucerne klippes op til fire gange om året. Når de har nået en højde på cirka 80 cm. Grøntsagerne tørres derefter som hø eller fodres straks til dyr.

Sår du tidligt i marts, kan du allerede høste det første grønt i maj. Hvis lucerneen skal vokse flerårig, skal den blomstre mindst en gang om året.

Høst som madlavningsingrediens

Ønsker du at berige din salat eller andre retter med lucerneblade, kan du høste unge blade efter behov. De er blødere og mildere end ældre eksemplarer. Blomster er velegnede til at lave te.

høst af frø

Når frøstandene er tørre og brune, kan frøene høstes. De kan lægges til side som frø til det følgende år. De kan også bruges til at dyrke sunde lucernespirer.

Men at høste store mængder i hånden er kedeligt arbejde. Det er nemmere, hvis planterne klippes af først, og så tærskes frøet af.

Udnyttelse som grøngødning

Alfalfa i sin funktion som grøngødning høstes ikke i den forstand, at den slet ikke forlader bedet. I løbet af vinteren forbliver de på bedet og bliver simpelthen inkorporeret i jorden det følgende år.

Kategori:

Køkkenhave