Du har helt sikkert læst om forgiftning fra takstræets nåle eller bær. Ligesom granen hører den til nåletræernes (bot. Coniferales) planteorden, men er kun meget nært beslægtet med den.
Unge granskud er endda spiselige
Granen er ikke giftig, så du kan roligt plante dette nåletræ i din have. De friske skud med stadig bløde nåle er faktisk meget velsmagende og aromatiske. De kan bruges til at lave en lækker grannålelikør. Men de smager også fantastisk blot drysset over en forårssalat.
Det væsentlige i korte træk:
- ikke-giftig
- friske skud og spidser meget aromatiske og rige på vitale stoffer
- velegnet til salat eller likør
- ældre nåle smager harpiksagtigt og bittert
- Bedste tidspunkt at høste: maj, før nålene stivner
Tips
En fremragende granspidslikør kan laves af granens sarte spidser. Men de smager også skønt i en forårssalat.