Tusindfryd er rige på vitamin C, vitamin A, kalium, calcium, magnesium og jern. Ikke underligt, at de har været brugt medicinsk i århundreder. Du kan bruge dine tusindfryd i køkkenet både friske og tørrede. For at fylde op, er det en god idé at tørre margueritterne. Vi viser dig præcis, hvordan det fungerer!

Tusindfryd kan lufttørres på hovedet

Vigtig indledende note om tørring af margueritter

Hobbygartnere og kokke binder normalt urter i små bundter og hænger dem på hovedet med en tråd (i solen eller i skyggen), indtil alle dele af planten er helt tørre. Hvis planterne meget let smuldrer ved berøring, er de helt tørrede.

Som udgangspunkt kan du også tørre tusindfryd på denne måde; metoden til at bundte disse planter er dog ofte vanskelig, fordi de er så små. Godt nok er der andre måder at tørre tusindfryd på.

Muligheder for tørring af tusindfryd

Der er i det væsentlige fem tørrevarianter:

  • på en pude i solen
  • på en pude i skyggen
  • hængende i solen (allerede beskrevet ovenfor)
  • hængende i skyggen (allerede beskrevet ovenfor)
  • i ovnen

Tør margueritterne på en måtte i solen

De fleste hobbygartnere og kokke lægger simpelthen margueritterne ud i solen i en dag for at tørre. Dette er faktisk en god variant, men det er vigtigt at sikre sig, at temperaturerne ikke overstiger 35 grader celsius.

Du kan udsætte dine tusindfryd for solen på følgende redskaber:

  • sølvpapir
  • gitter
  • strakt klud

Bemærk: Hvis solen er for intens, kan blomsterne blive sorte og blive uspiselige.

Tør tusindfryd på en pude i skyggen

Selvom det tager lidt længere tid (to til tre dage) at tørre tusindfryd i skyggen, er det også meget blidere - hvilket betyder, at flere gode ting bevares.

Fordel tusindfrydene jævnt på et espalier eller klæde og stil dem et skyggefuldt, læ sted.

Tørring af tusindfryd i ovnen

Tørring i ovnen er den hurtigste. Læg margueritterne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem tørre i omkring fem til seks timer ved omkring 30 grader Celsius. For at lade fugten slippe ud, stik en kogeske ind i døren, så sidstnævnte står lidt på klem.

Insidertip: Du kan også lægge margueritterne i en sigte, stille dem et lunt sted og ryste dem flere gange om dagen. Enkelt og effektivt!

Opbevar tørrede tusindfryd

Det er bedst at opbevare dine tørrede tusindfryd i lufttætte krukker med skruetop.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Urter