De sidste kartofler er blevet samlet og opbevaret; kun lammesalat og plukkesalat samt vinterspinat vokser i efterårssolen. Det er tid til at vintergøre bedet og gøre det klar til næste høstsæson.

Tung jord skal graves op om efteråret

Den sidste høst

Agurker, krydderurter og auberginer høstes i god tid inden forestående nattefrost. Du bør også tage knoldselleri og rødbeder med ind i huset og opbevare dem.

Tomater og peberfrugter fortsætter med at udvikle blomster og frugt i frostfrit vejr. Disse plukkes først, når den første nattefrost meldes. Placer frugterne i et solrigt vindue, hvor de vil modne lidt længere. Alternativt kan du tilberede en lækker marmelade af umodne tomater, som beriger vintermenuen med sin udsøgte aroma.

Graver eller bedre ikke?

Om du graver bedet helt op eller bare løsner det lidt, afhænger af jordens struktur:

  • Tung jord graves op, fordi der ellers er risiko for tilslamning. Løsn sengen med en ca. 20 centimeter dyb spade. Dette tillader frost at sprede sig gennem jorden. På grund af vandets udvidelse går jordklumperne i stykker (frostsikre) og i det næste forår er jorden fint smuldret.
  • Normale jorde løsnes derimod lidt med gravegaflen. Benyt lejligheden til at arbejde i noget gødning eller moden kompost.

Grøngødning til stærke grøntsagsplanter

Med grøngødning kan du give det høstede grøntsagsområde ny styrke til det næste haveår. Så:

  • Gul Lupin
  • Persisk kløver
  • gul sennep
  • eller Phacelia.

Disse planter vokser hurtigt, løsner jorden med deres rødder og kan indarbejdes efter et par uger ved gravning. Jordens organismer omdanner grøngødningen til humus og frigiver værdifulde næringsstoffer i processen.

Den rigtige vinterbeskyttelse

Et beskyttende muldlag lavet af halm, blade eller afgrøderester beskytter jorden i den kolde årstid og giver den yderligere næringsstoffer.

Tips

Bortset fra grøngødning eller noget indarbejdet kompost er det ikke nødvendigt med yderligere gødskning om efteråret. Gød kun om foråret, når du gør bedet klar til næste høstsæson.

Kategori:

Køkkenhave