At dyrke grøntsager i din egen have og se, hvordan sprøde radiser, gulerødder eller kålrabi vokser fra små frøplanter, er ikke kun fascinerende for børn. Men blandet kultur, sædskifte og angiveligt kompliceret pleje afskrækker mange begyndere. Med lidt planlægning og vores grøntsagssorter med "vækstgaranti" vil grøntsagsbedet, der plantes for første gang, med garanti blive en velsmagende succes.
Salat er let at passe og udvikler sig hurtigt
Læg grøntsagsplasteret ordentligt ud
Du skal blot grave et hjørne af haven op og så - det går desværre ikke.
Den rigtige placering til grøntsagspladsen, som ikke bør være for stor i starten, er et solrigt hjørne. Forbered dette allerede i efteråret:
- klippe græsplænen af.
- Grav op og fjern alt ukrudt og deres rødder.
- Forbedr jorden med noget kompost og, hvis der er tale om tung jord, sand.
Hvis du vil afprøve, om du kan lide at dyrke grøntsager, kan du undvære grøntsagsplasteret.
Hvilke grøntsager er velegnede?
Når det kommer til grøntsagsplanter, foretrækker du at bruge veletablerede sorter. Disse kommer overens med et minimum af omhu og trives stadig godt:
| venlig | Information |
|---|---|
| radise | Kan sås når som helst og vokser meget hurtigt. Den første høst kan finde sted efter to til tre uger. |
| gulerødder | Forskellige varianter, også i usædvanlige farver, beriger raw food tallerkenen. Det eneste at bemærke er, at jorden skal løsnes godt inden såning. Gulerødder er klar til at høste efter kun en måned. |
| salater | Salatsorter, der ikke danner hoveder, er gode til begyndere. Du skal kun være opmærksom på snegle, for de elsker det sarte grønne. |
| bønner | Franske bønner vokser hurtigt og giver en tidlig høst. Snapbønner, der klatrer, har brug for støtte, hvilket gør dem til det visuelle højdepunkt på grøntsagsplasteret. |
| tomater | Disse er meget mere velsmagende, når du selv dyrker dem, end når du køber dem i butikkerne. Der findes efterhånden mange sygdomsfrie sorter, som nemt kan dyrkes i bede eller krukker. |
| chard | En grøntsag, der er meget moderne igen. Efter cirka to måneder kan du høste de første blade. Om vinteren spirer mangold igen, så du kan fjerne blade en anden gang. |
| krydderier | Timian, merian, kørvel, salte, purløg og persille: Hvad ville en køkkenhave være uden disse krydderurter. De kræver næsten ingen pleje og scorer med deres intense aroma. |
| jordbær | Disse er ekstremt nemme at dyrke. Hvis de får lov til at modne i fred, udvikler de en vidunderlig smag. De passer ikke kun på frugttallerkenen, men supplerer også de selvdyrkede salater. |
Tips
Planlæg ikke kun størrelsen på grøntsagsplasteret ud fra, hvem der bor i din husstand. Et afgrødebed er meget arbejde: det skal vandes, luges, høstes og maden behandles hurtigt. Tommelfingerreglen er: Du skal beregne cirka tredive minutters arbejde om ugen for hver ti kvadratmeter sengeareal.