Gær kendes fra fremstillingen af alkohol, men i godt beluftet kompost har gærsvampene en positiv effekt på nedbrydningsprocesserne. Du kan aktivere din kompost med en løsning du selv laver. Alternativt er en blanding af forskellige krydderurter velegnet.
En naturlig kompostaccelerator kan laves af gær
virkning af gær
Gær forekommer naturligt på frugtens skind. På komposten er gærsvampe en vigtig del af de kemiske nedbrydningsprocesser. De er aktive ved temperaturer omkring 20 grader celsius og har brug for sukker, for at deres stofskifte kan fungere.
Gærstofskiftet virker med eller uden ilt. Hvis komposten ikke er godt gennemluftet, vil gær gære den. I et godt gennemluftet substrat producerer gæren ikke kun CO2, men også vand og varme, hvilket fremskynder omdannelsesprocesserne markant. Samtidig formerer gærene sig i høj grad med høj ilttilgængelighed, hvilket igen har en positiv effekt på nedbrydningsprocessen.
Den aktive indføring af gær i komposten kan også fremme varmeudviklingen. Temperaturer på mere end 60 grader Celsius forekommer. Fra denne temperatur sker den varme råddenskab, hvor biologiske affaldsstoffer hurtigere nedbrydes. En anden fordel ved høje temperaturer i komposten er, at frøene af uønsket ukrudt bliver dræbt. Bakterier og skimmelsporer uskadeliggøres.
Opskrift på en gær- og sukkeropløsning
Om foråret kan du aktivere din kompost med en opløsning af sukker og gær og fremskynde processerne. Udetemperaturen skal være 20 grader celsius, for at gærene er aktive.
Du mangler:
- 500 til 1.000 gram sukker
- en vandkande med lunkent vand
- en frisk gærterning
Naturlige rådacceleratorer
Urtegylle virker rådaccelerator, fordi det aktiverer livet i jorden. Bryggene indeholder en høj andel af bakterier og gærsvampe, der nedbryder plantematerialet. Den flydende gødning fugter samtidig komposten, så mikroorganismerne kan arbejde bedre. Desuden forhindres dannelsen af råd.
Saml om foråret nælder og mælkebøtteblade og læg plantedelene i en spand fuld med vand. Beholderen skal tildækkes og efterlades et varmt sted i mindst to uger. Urter såsom comfrey, baldrian, røllike eller bregneblade kan tilsættes til den flydende gødning. De indeholder mineraler og vitaminer og forsyner komposten med bioaktive stoffer.