Næsten alt grønt og køkkenaffald, der samler sig i husholdningen, kan bortskaffes i komposten. Dette sparer ikke kun penge til bortskaffelse af affald, men værdifuld gødning kan også fås fra komposten. Brød er en af de ting, du roligt kan kompostere.
Brød kan sikkert bortskaffes i komposten
Brød kan gå på komposten
Gamle brødrester, som du ikke kan spise eller bruge til andet, kan komposteres uden bekymringer. Ifølge fødevareloven er tilsætningsstoffer som sukkerlikør kun til stede i brød i sådanne mængder, at de ikke har nogen sundhedsskadelige virkninger.
Det samme gælder dog for brød som for alle kompostmaterialer: Du bør blande store mængder godt med andet grønt affald, så den kompostgødning, der produceres senere, ikke bliver for ensidig.
Man skal dog passe på med sødt bagværk, der indeholder chokolade, marcipan eller store mængder sukker. Rotter og mus er særligt tiltrukket af disse stoffer. Det er bedre at smide sådanne rester i en beskyttet kompostbeholder.
Skader gær kompost?
Brød, som du lægger på komposten, begynder først at mugne. Det skyldes de gærbakterier, der er i surdejen. Dette er ingen grund til bekymring. Uden skimmelsporerne ville brødet ikke nedbrydes.
Når komposteringen er færdig, er svampesporerne væk, da de ikke længere kan finde føde.
Man kan i øvrigt selv lave en kompostaccelerator af gær og sukker, så komposten modner hurtigere…
Strimle brød før kompostering
- hakke brød
- blandes med andre materialer
- muligvis underminere noget
- eller bortskaffes i komposteren
For at få brødet til at rådne hurtigere, skal du rive det ned inden kompostering. Kom ikke for meget brød i komposten på én gang.
Hvis brødet ligger oven på komposten, vil fugle spise det. Mus kan også godt lide at rode med det.
For at forhindre dette skal du blande brødresterne med andet affald såsom kaffegrums, græsplæneafklip eller hvad der ellers opstår. Drys også et lag af andre kompostmaterialer ovenpå eller grav lidt under brødet.
Tips
Ask kan også komposteres, hvis den kommer fra ubehandlet træ. Lakeret, limet eller bejdset træ bør alligevel ikke brændes.