Urteelskere, der hverken har en have eller altan til at dyrke dem, behøver ikke at fortvivle. For de aromatiske køkkenraffinere kan også godt dyrkes i vindueskarmen. Vi vil vise dig hvordan i denne artikel.
Urter i køkkenets vindueskarm er altid inden for rækkevidde, når du laver mad
Krydderurter ved vinduet - men på det rigtige sted!
For krydderurter, som du vil bruge til at forfine retter, er det selvfølgelig mest praktisk at dyrke dem i vindueskarmen i køkkenet. Men hvis du vil have noget fra dem i længere tid end blot 3-4 uger, bør du vælge vindueskarmen efter dens orientering.
For hvis dit køkkenvindue vender mod nord eller øst, kan der kun dyrkes få halvskygge-kompatible sorter som purløg, løvløg, persille eller basilikum. De fleste andre arter, især selvfølgelig middelhavsurterne, har brug for en syd- eller i det mindste vestvendt placering.
Så:
- Orientering af vindueskarmen er afgørende for dyrkningssucces af forskellige typer urter
- for middelhavsurter: syd/vest vindue
- til blødbladede, hjemmehørende sorter kan nord/øst vinduer også tænkes
Du kan bedst plante dine vindueskarm-urter i individuelle potter, men også i en rektangulær plantekasse eller altankasse.
Indvendig eller udvendig vindueskarm?
Uanset om du placerer dine krydderurter på indersiden eller ydersiden af vinduesruden er afgørende for at bevare smagen. I et opvarmet rum med forholdsvis lille luftudskiftning mister urterne deres aromatiske intensitet og værdifulde ingredienser meget hurtigere. Så lad dem stå udenfor så længe som muligt.
overvintring
Det er selvfølgelig kun flerårige krydderurter som persille, merian, rosmarin, citronmelisse, salvie eller estragon, der alligevel kan overvintres. I vintermånederne bør de dog ikke stå for varme - valget mellem en udendørs placering, der er for kold, og en indendørs placering, der er for varm, kan være tricky. En vintertemperatur på 5°C er ideel til de fleste sorter. Er der voldsomme minusgrader udenfor, kan du også dække planterne godt med grangrene eller jutelinned.
Tæt pleje
Vindueskarmens lille vokseplads og nødvendigvis små plantekasser kræver lidt nærmere opmærksomhed. For i små potter og med de tendentielt ensidige lys-, luft- og temperaturforhold er urterne mere følsomme over for vandfyldning og skadedyr. Det gør det nemmere for dem at rådne eller få lus. Dette gælder især for ikke-middelhavsurter - disse er ret modstandsdygtige over for skadedyr på grund af deres æteriske olier. Vand så regelmæssigt som muligt uden overskud og behandl straks skadedyrsangreb.