Mange mennesker viger i dag tilbage fra at nyde bær plukket frisk i skoven eller plukke dem til videre forarbejdning på grund af rævebåndormen og mulig forurening. I en passende afgrænset have kan forskellige sorter af forskellige vilde bær dyrkes og høstes uden tøven.

Friske vilde bær fra vores egen have er en særlig fornøjelse

Hvilke vilde bær kan du plante i din egen have?

Der findes en lang række plantesorter, der på grund af deres forekomst i naturen og deres placeringspræferencer sandsynligvis kan klassificeres under begrebet skovbær uden et systematisk planteforhold:

  • brombær
  • slåner
  • tranebær
  • blåbær
  • hyldebær

Denne liste kunne fortsætte, men de ovenfor nævnte sorter er nogle af de vigtigste vilde bær, der virkelig er værdsat og plantet for deres bær. I tilfælde af brombær og blåbær bruges de kommercielt tilgængelige kultivarer normalt på grund af det udbytte, der skal høstes, men deres vilde former kan også plantes i en have. Du skal dog være opmærksom på, især med vilde brombær, at disse planter kan plantes et passende sted i
penumbra bliver næsten aldrig af med.

Hvilke steder er velegnede til skovbær?

Som udtrykket vilde bær allerede antyder, trives de fleste af de typiske vilde bærsorter bedst på et delvist skyggefuldt sted. Hyldebær og kultiverede blåbær sætter dog også pris på placeringer i fuld sol.

Hvad skal man overveje, når man planter eller transplanterer vilde bær?

Grundlæggende er nogle af disse planter følsomme over for dehydrering. Ved plantning eller omplantning bør planternes rødder derfor aldrig tages op af jorden i længere tid end højst nødvendigt. Derudover er køligere regnperioder mere velegnede tidspunkter til plantning end sommertørre perioder.

Hvordan kan vilde bær formeres?

Nogle skovbær, såsom lavtvoksende, vilde blåbær eller vilde brombær, formerer sig af sig selv på et passende sted i årenes løb uden nogen handling.Andre sorter såsom hyldebær eller sorttorn kan relativt nemt formeres ved såning.

Hvad er det bedste tidspunkt at plante vilde bær?

Skovbær kan godt udplantes om efteråret, men om nødvendigt kan planterne også plantes i haven om foråret.

På hvilken tid af året kan frugterne af vilde bær høstes?

Da vilde bær dækker et relativt bredt spektrum af forskellige plantesorter, er det ikke muligt at give et generelt tidspunkt for høsten. Frugterne af blåbærets vilde former, der er hjemmehørende i Centraleuropa, modnes dog normalt fra slutningen af juni til slutningen af august, for eksempel. Det nøjagtige tidspunkt afhænger ikke kun af vejrets gang hele året, men også af den specifikke placering og højde.

Hvordan skal jorden til vilde bær være?

De fleste skovbær elsker en ret fugtig, humusrig jord med en vis dybde. Sandet eller dårlig jord kan beriges med noget kompost, før du planter vilde bær i haven.

Tips

Med hylden kan ikke kun de fuldt modne bær høstes og forarbejdes. En sirup til en række forfriskende sommerdrikke kan også tilberedes af blomsterne med sukker og vand.

Kategori:

Køkkenhave