Da de fleste bær ikke holder sig friske ret længe efter, at de er blevet høstet, og det udgør logistiske udfordringer for detailhandlerne, er de også relativt dyre i høsttiden. På den anden side kan du nyde friske bær fra din egen have i ugevis lige fra bedet eller fra busken.
Hindbær modnes gradvist
Den lækre variant af søde og sure bær
Der er mange forskellige typer bær til næsten enhver smag, fra surt til sødt. De vigtigste typer bær til haven omfatter:
- jordbær
- stikkelsbær
- ribs
- hyldebær
- hindbær
- brombær
Mens næsten alle frugterne af nogle bær (f.eks. stikkelsbær) modnes mere eller mindre på samme tid, kan de gradvist modnende hindbær og brombær f.eks. høstes friske fra planterne over en periode på flere uger.
Høst hele sommeren med et velovervejet udvalg af planter
De fleste typer bær har forskellige sorter med ret forskellige høsttider. Du kan for eksempel dyrke tidlige, midt-tidlige og sene ribssorter ved siden af hinanden i en spand på altanen eller i havebedet og dermed høste friske ribs fra juni til august.
Tips
Du kan få mest muligt ud af pladsen i din have til at dyrke bær ved at dyrke forskellige typer bær på forskellige etager. For eksempel kan du kombinere jordbær, standard ribs og brombær bundet til et espalier på et relativt lille område.