- Spis gojibær fra din egen høst uden tøven
- Nydelsen af frisk forbrug og egen forarbejdning
- Gojibær er normalt ukomplicerede og vokser hurtigt
Gojibær blev kendt for den brede offentlighed i Centraleuropa med tendensen til såkaldte "superfoods" og er normalt tilgængelige i handelen i tørret form. Der er bestemt grunde til at dyrke de vitaminrige bær et passende sted i din egen have.
Gojibær føler sig også hjemme i centraleuropæiske haver
Spis gojibær fra din egen høst uden tøven
Efter opkomsten af gojibær til at blive et "trendy bær", tog det ikke lang tid, før import fra forskellige lande rundt om i verden, konserveret ved tørring, var tilgængelig i butikkerne. Men talrige tests har fundet rester af farlige sprøjtegifte i disse tørrede bær, så den formodede positive effekt på sundheden af at spise dem er blevet modvirket. Når du dyrker dine egne gojibær i din egen have, kan du være sikker på, at du altid har fuld kontrol over den anvendte gødning eller de midler, der bruges til at styrke plantesundheden.
Nydelsen af frisk forbrug og egen forarbejdning
Da storskaladyrkning i Tyskland halter bagefter importen fra andre lande, er de lys orangerøde bær normalt kun tilgængelige i tørret form eller som juice. Hvis de høstes tilstrækkeligt modne, smager gojibær også lækkert og rimelig sødt frisk fra busken. Men når høsten er lidt større i sensommeren, kan frugten også juices eller tørres for at tjene som smagsingrediens i følgende retter:
- brød
- salater
- korn
- supper
Gojibær er normalt ukomplicerede og vokser hurtigt
Hvis det ikke er nyvoksede unge planter, er gojibær ret hårdføre selv ved temperaturer ned til -25 grader Celsius. Buskene kan derfor uden problemer overvintre udendørs og har en tendens til at vokse relativt hurtigt og kraftigt under passende forhold. Som en del af plejen skader det ikke at plukke gojibær modigt hvert år.
Tips
Ældre buske kan ikke kun lade deres lange grene slå nye rødder over jorden som synker på jorden, nogle gange dannes der også underjordiske løbere. Det kan derfor anbefales at bruge en rhizombarriere i jorden for at beskytte resten af haven mod, at gojibærrene spreder sig for meget.