- Gode grunde til dyrkning i Tyskland
- Variation på menuen med hjemmedyrkede gojibær
- Sikre sunde og produktive planter med valg af sted og pleje
Mens gojibæret som frugten af "almindelig ulvebær" længe har været brugt i madlavning og til sundhedsformål i asiatiske lande, blev det først et "trendbær" i vestlige industrialiserede nationer efter årtusindskiftet. Ikke mindst på grund af de forurenende rester fra pesticider, der findes i mange importvarer, bliver dyrkningen af gojibær lokalt i Tyskland et stadig vigtigere emne.
Gojibær trives også i Tyskland
Gode grunde til dyrkning i Tyskland
Der er forskellige grunde til at dyrke gojibær i Tyskland:
- bedre kontrol med brugen af plantebeskyttelsesmidler
- rent og harmløst vandingsvand
- forbedret økologisk balance takket være korte transportruter
- Mulighed for forarbejdning af friske bær
Derudover er der som udgangspunkt ingen grunde til at tale imod den udbredte dyrkning af ulvebær som frugt. Planterne stiller ikke særligt høje krav til deres respektive placering og er ret hårdføre selv på udsatte steder.
Variation på menuen med hjemmedyrkede gojibær
Om gojibærrene faktisk er en såkaldt "superfood" er et spørgsmål om debat. Sikkert er dog, at den relativt sene høsttid gør, at sæsonen for frisk indtaget blød frugt fra kontrolleret dyrkning kan forlænges direkte på stedet. Den syrlige gojibær kan også være en smagsberigelse, hvis den bruges som smagsingrediens i saucer til vildtretter, som rosinerstatning i kager eller som vitaminboost i morgenmüsli.
Sikre sunde og produktive planter med valg af sted og pleje
Når du vælger en placering og plejer gojibæret, skal du altid huske på, at disse bærbuske elsker solrige og varme steder med veldrænet jord. For at planterne med de typisk buede, lange grene kan udvikle sig godt, bør de plantes i tilstrækkelig afstand fra hinanden og desuden klippes jævnligt. God ventilation af bladene på grenene er en vigtig faktor, når det kommer til at forhindre meldugsangreb.
Tips
Da gojibæret kun tåler vandfyldning i rodområdet meget dårligt, bør uigennemtrængelig jord på fugtige steder beriges med passende drænmaterialer og humusrig, løs jord såsom aflejret kompost.