Kamille, som du selv har samlet, eller som du har dyrket i haven, kan også tørres uden den store indsats. Kvaliteten af den tørrede kamille og dens andel af aktive ingredienser afhænger dog ikke kun af typen af tørring, men også af det rigtige tidspunkt at høste.
Kamille tørrer bedst på hovedet
Kun blomsterne bruges
Næsten udelukkende blomsterne høstes og bruges. Deres andel af medicinsk aktive stoffer er højest, når blomsten er åben i mellem tre og fem dage. I tilfælde af vilde samlinger er dette tidspunkt naturligvis svært at forudsige, men man kan estimere det ud fra det gennemsnitlige antal fuldt blomstrede blomster: Når omkring to tredjedele af blomsterne er åbne, er det tid til høsten.
Tørre kamilleblomster
Kamilleblomster er meget følsomme og reagerer hurtigt på tryk og andre skader. Derfor bør du røre ved blomsterhovederne så lidt som muligt, vask eller skylning er også tabu. Høst i stedet på en varm, solrig og tør dag. Fordel de nyhøstede kamilleblomster over et stort område på ren avispapir et mørkt, varmt og luftigt sted. Et loft, en tør kælder eller et haveskur er ideelt (24,90 €)
Tør kamilleblomster i ovnen
Alternativt er tørring i ovn også muligt, men du bør holde temperaturen så lav som muligt. Fordel blomsterhovederne løst ud på bagepapir og stik en træske eller en vinprop i ovnlågen. Denne foranstaltning sikrer, at udstrømmende fugt kan slippe ud. Vend blomsterne fra tid til anden. Det er bedst at opbevare de tørrede blomster i en lufttæt beholder på et mørkt og køligt sted. Tørret kamille holder sig i omkring et år.
Tips
Ligesom ægte kamille indeholder romersk kamille også adskillige værdifulde ingredienser og bruges til lignende formål. Andre typer har dog ingen medicinsk interesse.
Havejournalens friskhed ABC
Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- som en gratis PDF-fil til selv at printe ud