Selvom baldrianen er dekorativ med sine lyserøde blomster, høster den ene eller den anden sine plantedele om sommeren og efteråret. Årsagen er de mange ingredienser i denne plante. De er kendt for deres helbredende egenskaber og hjælper blandt andet på uro, søvnproblemer og spændinger.

Baldrianroden høstes om efteråret

Det rigtige tidspunkt at høste plantedelene på

Normalt høstes bladene af baldrian ikke. Men hvis du planlægger det B. at bruge til salater, kan du samle dem inden blomstring.

Når først blomstringen begynder mellem juni og juli, er det det rigtige tidspunkt at høste knopperne. Du bør kun grave rødderne op om efteråret - mellem slutningen af september og midten af oktober. Husk at du tidligst kan høste disse i det andet år! I det første år er rødderne stadig for små.

Generelt er det tilrådeligt at høste i de tidlige timer om morgenen. Så er indholdet af aktivstof højest. Det er også fordelagtigt at høste, når månen vokser, og vejret er tørt.

Sådan tørrer du blomster og rødder

Enhver, der har høstet store mængder, rådes til at tørre rødder og blomster. Sådan er det gjort:

  • Hæng blomster i bundter
  • hænge på hovedet på et mørkt eller skyggefuldt og luftigt sted
  • Rens rødder og fjern rodfibre
  • skæres i stykker 2 til 3 cm lange
  • tør i en tørretumbler/dehydrator ved 40 °C

Brug blomsterne - hvad til?

Baldrian blomster, friske eller tørrede, kan bruges til en række forskellige formål. Der er ingen grænser for dine ideer. For eksempel, hvad med:

  • Frugtsalater med baldrianblomster
  • en buket blomster
  • en urteskål
  • en duftende pose
  • en te eller en kold infusion

Brug rødderne til te

Rødderne indeholder den højeste koncentration af aktive ingredienser. Derfor foretrækkes de i kommerciel dyrkning til høst. Du kan for eksempel bruge dem til te. For at gøre dette er det tilrådeligt at rive eller meget fint hakke de tørrede rødder. Lad stå i 10 minutter og drik.

Tips

Lader man en del af roden blive i jorden, kan man håbe på, at roden spirer igen til foråret.

Kategori:

Urter