Når høje stammer er i deres blomstringsperiode, tiltrækker de meget opmærksomhed. Men er det nogensinde faldet dig ind at spise disse prydplanter?

Alle dele af prydløget er spiselige, selv blomsterne!

giftfri som alle andre porreplanter

Som udgangspunkt er prydløget ikke giftigt. Det er irrelevant, hvilken type eller sort det er. Disse medlemmer af porrefamilien er altid fri for toksiner.

Ornamental og nyttig plante i ét

I lighed med vegetabilske løg, forårsløg, purløg, hvidløg og vilde hvidløg, er prydløg spiselige. Selvfølgelig har meget få gartnere ideen om at spise deres prydløg. Det er jo primært en prydplante og mindre en fødevare.

Alle dele af planten er spiselige

Generelt kan du spise alle dele af dine prydløg. Stilke, blade og blomster er spiselige. Du kan endda spise løgene. Men hvis du tror, at disse dele af planten smager som de kommercielt tilgængelige porrer, tager du fejl. På den ene side er de mindre aromatiske og på den anden side ikke så fine.

Forbrugsforslag - prydløg i køkkenet

Afhængigt af sorten er enten bladene eller stilkene eller blomsterne bedre. Løgene er generelt gode at bruge. Her er et par ideer til, hvad du kan gøre med prydløg i køkkenet.

  • Brug blomster og unge skud til salater
  • Panér knopperne og fritér eller steg dem
  • Kog stilke og blade
  • Brug blomster til pynt
  • Brug blade, stilke og løg til saucer
  • alle plantedele til smoothies og gryderetter

Mange typer prydløg har været mad i lang tid

Vidste du? Nogle typer prydporre, såsom kuglehovedporre (Allium sphaerocephalon), har længe været værdsat som føde. For eksempel spises den kuglehovede porre i Sibirien, vinporren er kendt for at dresse salater, og Allium cernuum og Allium canadens var populære fødevarer hos de indfødte amerikanere i Nordamerika.

Tips

Du kan blot nappe prydløget pure, for fx at få en god smag i munden. Men for at være ærlig er plantens dele mindre behagelige i deres rene tilstand. Det er bedre at bruge dem med omtanke i køkkenet.

Kategori:

Indendørs planter