Den lækre pige i det fri - nogle gange også kaldet 'Damascene kommen' eller 'Gretchen im Busch' - inspirerer med sine sart stiftede blade og smukke filigranblomster. Årsblomsten er meget velegnet til farverige sommerborde og kan dyrkes vidunderligt alene eller sammen med andre enårige sommerblomster eller stauder. Den fordringsløse spinster føler sig også meget godt tilpas i haven i spanden eller altanboksen. Deres frø kan bruges på mange forskellige måder.
Frøene fra Maiden in the Green er spiselige
Høst og så frø
Efter blomstring udvikles dekorative frøstande, som begynder at modnes omkring begyndelsen af august. Du kan se, hvornår tiden er inde, når kapslerne gradvist bliver brune, tørrer op og til sidst - når tiden er inde - brister. Da Jungfer im Grünen sår sig selv meget pålideligt igen og igen, er årlig forårssåning faktisk ikke nødvendig. Ellers sås direkte udendørs i marts/april.
Brug frø som krydderi
Jungfer im Grünen er nært beslægtet med sort spidskommen og kan ligesom den bruges som krydderi. Til dette formål kan du høste frøene og male dem fint eller endda støde dem i en morter; deres smag minder lidt om skovruff. Men pas på: I modsætning til sort spidskommen indeholder Jungfer im Grünen alkaloidet damascenin, som kun må indtages i små mængder og ikke er særlig fordøjeligt i overskud. Af denne grund er planten også klassificeret som let giftig.
Frøhoveder er velegnede til tørrede buketter
Frøene kan også bruges - godt tørret - til tørrede buketter. Det gør du ved at skære stilkene af med de umodne, grønbrune frøstande fra august og hænge dem på hovedet til tørre et lunt og luftigt sted. Kombiner disse med andre tørrede blomster, hvor vilde blomster og græsser er særligt velegnede. Frøstandene - flot malet guld eller sølv - kan også bruges til en spændende juledekoration.
Tips
Hvis du sår spinsteren på friland, så sørg for at så med to til tre ugers mellemrum - på den måde vil de smukke blomster stadig blomstre om efteråret og glæde øjne og hjerte.