Ægte kamille er en værdifuld lægeplante, der kan bruges til at behandle forskellige sygdomme. Andelen af aktive ingredienser og dermed kvaliteten af den tørrede kamille afhænger dog i høj grad af det korrekte høsttidspunkt, da mængden af æteriske olier svinger meget i blomstringsperioden.
Det er nemt at høste kamille
Den optimale høsttid
Andelen af medicinsk aktive æteriske olier er højest omkring tre til fem dage efter, at blomsterhovederne er helt åbnet. Man kan genkende det rigtige tidspunkt, for eksempel i tilfælde af vilde samlinger, ved at størstedelen af befolkningen allerede har åbnet blomsterne, men nogle er stadig lukkede. Traditionelt høstes kamilleblomster omkring Johannesdag den 24. juni. Ifølge legenden er blomster plukket på denne dag særligt medicinske. Saml også op på en tør og solrig dag, gerne omkring kl. Det skulle ikke have regnet et par dage i forvejen.
Høst og tilbered kamille
Der høstes kun de fuldt blomstrede blomsterhoveder, som skæres af direkte ved bunden af stilken med en saks eller en skarp kniv. Desuden bør du kun afskære rene og sunde knopper, der ikke ser visne ud. De meget trykfølsomme blomsterhoveder skal røres så lidt som muligt, ligesom vask bør undgås. Spred knopperne løst på et stort stykke avispapir placeret et mørkt, varmt og luftigt sted. Et loft, en tør kælder eller et haveskur er meget velegnet.(24.90€) Temperaturer mellem omkring 20 og 27 °C er ideelle.
tør kamille
Har du ikke en passende mulighed for professionelt at tørre din selvhøstede kamille, kan du alternativt tørre den i ovnen. Indstil dog temperaturen så lavt som muligt, omkring 30 °C ville være ideelt. Luk ikke ovndøren helt, men kil i stedet et stykke kork eller en træske fast mellem lågen og ovnen. På denne måde kan udslipende fugt slippe ud med det samme. Blomsterhovederne skal vendes flere gange under tørringen.
Tips
En anden mulighed gør det muligt at hænge tørring af kamilleblomster: Klip stilkene af sammen med de vedhæftede blomsterhoveder som helhed, bind dem løst sammen og hæng disse bundter på hovedet et varmt, tørt og luftigt sted. Det er også vigtigt, at det er mørkt her, da solstråling ødelægger de flygtige æteriske olier.